1 comment on “« le jeûne, enquête sur un phénomène », de Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade Arte, samedi 25 janvier 2025. 22h 25”
Il y a 13 ans déjà, leur premier documentaire, « Le jeûne, une nouvelle thérapie ? », inventoriait les résultats scientifiques obtenus par des médecins et biologistes en Russie, en Allemagne ou aux États- Unis, ouvrant la , ouvrant la voie de la réflexion et de nouvelles perspectives sur cette pratique en France.
Un film qui fait le point sur différents types de jeûne et les perspectives
Depuis, le jeûne a connu un bel essor dans notre pays. Comme l’indique l’Institut Pasteur, « Le jeûne intermittent est devenu une pratique populaire au cours des dernières années. »1. Le jeûne long, ou prolongé, est également de plus en plus plébiscité.
Ce second film présente ainsi un tour du monde des avancées scientifiques récentes sur les bénéfices potentiels du jeûne contre diverses maladies (diabète, maladies auto-immunes, hypertension). Il permet en effet de « replacer la pratique sur le terrain scientifique, en redéfinir les mécanismes, les promesses et les limites ». En complément, Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade ont actualisé de plusieurs chapitres leur livre éponyme.
1 Jeûne intermittent : un nettoyage cellulaire pour une meilleure santé ?
Cette enquête importante abonde dans le sens du travail conduit par l’Académie Médicale du Jeûne (AMJ) depuis 2019.
L’AMJ : des professionnels de santé réunis pour partager et diffuser les connaissances médicales sur le jeûne et sécuriser cette pratique.
Fondée au retour du Congrès en Allemagne « Fasting, the Switch of Life », l’AMJ est née d’une volonté commune de mieux connaître, étudier et partager toute information sur cette pratique, ses limites, et son intérêt thérapeutique, dans le monde francophone.
L’AMJ s’inscrit dans une démarche de santé intégrative. Il s’agit de s’appuyer sur la combinaison des approches conventionnelles et complémentaires, afin d’aborder la santé d’une personne dans son ensemble, sans négliger aucune possibilité thérapeutique à condition qu’elle soit évaluée.
Son ADN : fédérer, informer, former
L’AMJ favorise ainsi les échanges réguliers autour du jeûne et la diffusion des récentes publications scientifiques sur le sujet.
Elle organise, pour tout professionnel de santé intéressé par le jeûne, des formations théoriques et pratiques – physiologie, intérêts, limites, contre-indications…, afin d’approfondir leurs connaissances de la pratique et pouvoir répondre aux questions des patients.
En parallèle, l’AMJ est en lien constant avec de nombreux centres d’accompagnement de jeûne en France et pays francophones plus éloignés.
Elle propose également des consultations avec un médecin spécifiquement formé pour obtenir un avis médical avant de suivre un séjour de jeûne.
Un réseau proactif
L’AMJ réunit à ce jour une soixantaine de médecins de différentes spécialités ainsi que des pharmaciens, infirmiers, neuroscientifiques… En tant que structure médicale, l’AMJ va participer prochainement à une étude internationale pour recenser les pratiques médicalisées dans les différents pays.
Il y a 13 ans déjà, leur premier documentaire, « Le jeûne, une nouvelle thérapie ? », inventoriait les résultats scientifiques obtenus par des médecins et biologistes en Russie, en Allemagne ou aux États- Unis, ouvrant la , ouvrant la voie de la réflexion et de nouvelles perspectives sur cette pratique en France.
Un film qui fait le point sur différents types de jeûne et les perspectives
Depuis, le jeûne a connu un bel essor dans notre pays. Comme l’indique l’Institut Pasteur, « Le jeûne intermittent est devenu une pratique populaire au cours des dernières années. »1. Le jeûne long, ou prolongé, est également de plus en plus plébiscité.
Ce second film présente ainsi un tour du monde des avancées scientifiques récentes sur les bénéfices potentiels du jeûne contre diverses maladies (diabète, maladies auto-immunes, hypertension). Il permet en effet de « replacer la pratique sur le terrain scientifique, en redéfinir les mécanismes, les promesses et les limites ». En complément, Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade ont actualisé de plusieurs chapitres leur livre éponyme.
1 Jeûne intermittent : un nettoyage cellulaire pour une meilleure santé ?
Cette enquête importante abonde dans le sens du travail conduit par l’Académie Médicale du Jeûne (AMJ) depuis 2019.
L’AMJ : des professionnels de santé réunis pour partager et diffuser les connaissances médicales sur le jeûne et sécuriser cette pratique.
Fondée au retour du Congrès en Allemagne « Fasting, the Switch of Life », l’AMJ est née d’une volonté commune de mieux connaître, étudier et partager toute information sur cette pratique, ses limites, et son intérêt thérapeutique, dans le monde francophone.
L’AMJ s’inscrit dans une démarche de santé intégrative. Il s’agit de s’appuyer sur la combinaison des approches conventionnelles et complémentaires, afin d’aborder la santé d’une personne dans son ensemble, sans négliger aucune possibilité thérapeutique à condition qu’elle soit évaluée.
Son ADN : fédérer, informer, former
L’AMJ favorise ainsi les échanges réguliers autour du jeûne et la diffusion des récentes publications scientifiques sur le sujet.
Elle organise, pour tout professionnel de santé intéressé par le jeûne, des formations théoriques et pratiques – physiologie, intérêts, limites, contre-indications…, afin d’approfondir leurs connaissances de la pratique et pouvoir répondre aux questions des patients.
En parallèle, l’AMJ est en lien constant avec de nombreux centres d’accompagnement de jeûne en France et pays francophones plus éloignés.
Elle propose également des consultations avec un médecin spécifiquement formé pour obtenir un avis médical avant de suivre un séjour de jeûne.
Un réseau proactif
L’AMJ réunit à ce jour une soixantaine de médecins de différentes spécialités ainsi que des pharmaciens, infirmiers, neuroscientifiques… En tant que structure médicale, l’AMJ va participer prochainement à une étude internationale pour recenser les pratiques médicalisées dans les différents pays.